Conhecer a Itália é também viver sua gastronomia. Selecionamos os pratos mais tradicionais e populares para você experimentar na próxima visita ou até mesmo preparar em casa.
A culinária italiana valoriza ingredientes frescos, massas, molhos ricos e queijos. As refeições são momentos sociais importantes, servidas em várias etapas e saboreadas sem pressa.
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A pizza ganhou fama mundial a partir de Nápoles. A versão Margherita, com tomate, mussarela e manjericão, é a mais tradicional. É versátil, podendo ser vegana, vegetariana ou doce.
Originário da Sicília, o ravioli é um tipo de massa recheada com carne, queijo ou vegetais. Cozido até flutuar na água, é servido com molhos tradicionais e agrada a todos os paladares.
O espaguete é um clássico que pode ser servido com molhos variados. O Tagliatelle al ragu, conhecido como bolonhesa no Brasil, nasceu em Bolonha e é um dos pratos mais apreciados.
Apesar das origens discutidas, foi na Itália que a lasanha ganhou fama. Feita com camadas de massa, ragu e molho, é um prato encorpado, presente em casas e restaurantes italianos.
Criado no norte da Itália, o risotto é feito com arroz arbóreo, que garante a cremosidade. A versão com açafrão surgiu por acidente, mas se tornou um dos pratos mais pedidos do país.
Arancino é um bolinho frito recheado com ragu e queijo. Feito com arroz de risoto, tem formato arredondado que lembra uma laranja, de onde vem seu nome. Uma iguaria siciliana.