{"id":11847,"date":"2020-01-29T16:40:49","date_gmt":"2020-01-29T16:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.remessaonline.com.br\/blog\/?p=11847"},"modified":"2025-02-06T03:38:33","modified_gmt":"2025-02-06T06:38:33","slug":"pratos-tipicos-da-austria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.remessaonline.com.br\/blog\/pratos-tipicos-da-austria\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a 5 deliciosos pratos t\u00edpicos da \u00c1ustria"},"content":{"rendered":"\r\n

A culin\u00e1ria do pa\u00eds \u00e9 derivada principalmente da cozinha do Imp\u00e9rio Austro-H\u00fangaro, com influ\u00eancias das cozinhas italiana, tcheca, h\u00fangara e judia. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Os alimentos s\u00e3o cozidos e assados e se destacam pela presen\u00e7a quase obrigat\u00f3ria de prote\u00edna animal e pelo excesso de gordura. Com um clima frio, os preparos t\u00eam tais caracter\u00edsticas pois ajudam a suportar o frio durante o per\u00edodo de inverno.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Os ingredientes mais importantes da culin\u00e1ria Austr\u00edaca s\u00e3o a carne do porco, a batata e a massa. Neste post, separamos os principais pratos locais para voc\u00ea conhecer um pouco mais da gastronomia do pa\u00eds. Confira!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"Neste<\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

1. <\/strong>Wiener Schnitzel<\/em><\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sabe aquele bife \u00e0 milanesa preparado com todo carinha pela sua av\u00f3? Ent\u00e3o, o Wiener Schnitzel<\/em> \u00e9 muito parecido com ele. A diferen\u00e7a \u00e9 que os Austr\u00edacos usam bife de vitela, que \u00e9 amolecido com um martelo de carne e posteriormente empanado.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Servido com lim\u00e3o, ele \u00e9 acompanhado de batatas cozidas, assadas ou fritas e molhos que podem variar de acordo com a regi\u00e3o.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

H\u00e1 varia\u00e7\u00f5es de Wiener Schnitzel<\/em> com carne de frango e de gado, mas o original e tradicional \u00e9 sempre servido com a carne de vitela.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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O Kn\u00f6del<\/em> \u00e9 um salgadinho t\u00edpico da \u00c1ustria. Ele \u00e9 feito com massa de batata, presunto e legumes.<\/figcaption><\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

2. <\/strong>Kn\u00f6del<\/em><\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

O Kn\u00f6del<\/em> \u00e9 prato que tem refer\u00eancias italiana. Ele \u00e9 muita semelhante a um nhoque, a diferen\u00e7a \u00e9 o tamanho, j\u00e1 que ele \u00e9 bem maior que um nhoque tradicional.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A base \u00e9 feita com uma massa de batata e ap\u00f3s cozido ele se transforma no tradicional Kn\u00f6del<\/em>. \u00c9 sem d\u00favida um dos acompanhamentos mais t\u00edpicos do pa\u00eds e pode ser encontrado sem recheio ou recheado com speck <\/em>\u2014 um presunto t\u00edpico da localidade\u2014 queijo ou legumes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

3. <\/strong>Schweinebraten<\/em><\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

A culin\u00e1ria da \u00c1ustria<\/span> tamb\u00e9m \u00e9 feita de alguns preparos mais ex\u00f3ticos e o Schweinebraten<\/em> \u00e9 um bom exemplo disso.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

O prato consiste basicamente de um ingrediente principal: o ombro do porco<\/strong>. Ele \u00e9 temperado com cominho e outros temperos como sal e pimenta. Ap\u00f3s, \u00e9 assado at\u00e9 que a sua casca fique crocante, o que torna um prato muito saboroso e apreciado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pode ser servido sem acompanhamento ou acompanhado de preparos como o Kn\u00f6del , <\/em>o nhoque gigante, ou ainda o Sauerkraut, <\/em>que nada mais \u00e9 do que uma conserva de repolho fermentada, e tamb\u00e9m \u00e9 conhecida pelos brasileiros como Chucrute.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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O Apfelstrudel<\/em> pode ser considerado o pai da torta de ma\u00e7\u00e3. Feito com massa folheada e recheio de ma\u00e7a, \u00e9 a sobremesa mais popular da \u00c1ustria.<\/figcaption><\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

4. <\/strong>Apfelstrudel<\/em><\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00c9 poss\u00edvel que voc\u00ea conhe\u00e7a este prato t\u00edpico da \u00c1ustria<\/span>, mesmo sem nunca ter viajado para o pa\u00eds. O Apfelstrudel <\/em>\u00e9 uma sobremesa muito apreciada no Brasil<\/span> e tamb\u00e9m conhecida como torta de ma\u00e7\u00e3.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Origin\u00e1ria da \u00c1ustria<\/span>, ela \u00e9 composta por uma massa folhada fina de ma\u00e7\u00e3 que \u00e9 servida acompanhada com chantilly, sorvete ou molho de baunilha. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

5. <\/strong>K\u00e4sekrainer<\/em><\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

A K\u00e4sekrainer <\/em>\u00e9 uma \u00f3tima pedida para quem gosta de embutidos. Trata-se de uma lingui\u00e7a recheada com peda\u00e7os de queijo<\/strong>. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pode parecer simples \u00e0 primeira vista, e realmente \u00e9, mas o sabor do prato o torna \u00fanico e \u00e9 justamente por isso que ele ocupa um lugar importante na culin\u00e1ria do pa\u00eds.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Grelhada ou frita, a K\u00e4sekrainer <\/em>pode ser servida sozinha ou com acompanhamentos como p\u00e3o, batatas, mostarda e at\u00e9 mesmo ketchup.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Como voc\u00ea pode ver, h\u00e1 pratos muito interessantes na culin\u00e1ria local da \u00c1ustria<\/span>. Conhecer o pa\u00eds pode ser uma \u00f3tima oportunidade para experimentar estas del\u00edcias, al\u00e9m de conhecer aquele que \u00e9 considerado um dos pa\u00edses mais desenvolvidos e com melhor qualidade de vida do mundo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Voc\u00ea gostou deste post mostrando os pratos t\u00edpicos da \u00c1ustria<\/span>? Ent\u00e3o aproveite para conferir este artigo com os sete melhores restaurantes da It\u00e1lia<\/a> e continue a sua viagem gastron\u00f4mica.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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