{"id":21007,"date":"2020-11-08T16:00:45","date_gmt":"2020-11-08T16:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.remessaonline.com.br\/blog\/?p=21007"},"modified":"2025-02-06T07:27:29","modified_gmt":"2025-02-06T10:27:29","slug":"foodtechs-entenda-o-que-e-e-como-esse-mercado-tem-se-comportado-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.remessaonline.com.br\/blog\/foodtechs-entenda-o-que-e-e-como-esse-mercado-tem-se-comportado-no-brasil\/","title":{"rendered":"Foodtechs: entenda o que \u00e9 e como esse mercado tem se comportado no Brasil"},"content":{"rendered":"\n<p>O segmento de alimenta\u00e7\u00e3o cresceu muito em 2020. As solu\u00e7\u00f5es de tecnologia, como aplicativos de delivery, ajudaram as empresas a vender mais durante o isolamento social. Os <a href=\"https:\/\/computerworld.com.br\/negocios\/instalacoes-em-apps-de-delivery-cresceram-700-em-sao-paulo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">downloads dos aplicativos cresceram 700%, s\u00f3 em S\u00e3o Paulo<\/a>, \u00e9 o que revela a empresa AppsFlyer. Essas e outras solu\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas fazem parte do conceito de foodtechs.<\/p>\n\n\n\n<p>Foodtechs no entanto n\u00e3o s\u00e3o apenas esses recursos, eles tamb\u00e9m est\u00e3o relacionados com a produ\u00e7\u00e3o dos alimentos em si. Entenda melhor o que s\u00e3o as foodtechs, quais s\u00e3o as vantagens de us\u00e1-las nos neg\u00f3cios e como anda o mercado brasileiro. Confira!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O que s\u00e3o Foodtechs?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Foodtechs s\u00e3o empresas que utilizam a tecnologia no desenvolvimento de produtos aliment\u00edcio, tornando o setor mais inovador e disruptivo. A tecnologia \u00e9 incorporada nos processos de toda a cadeia: produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o, venda, consumo, servi\u00e7o e retorno (reciclagem)<\/p>\n\n\n\n<p>O objetivo de uma foodtech \u00e9 identificar as dores do setor e resolv\u00ea-las com praticidade, agilidade e de forma acess\u00edvel para todos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>As vantagens que uma foodtech oferece para a ind\u00fastria aliment\u00edcia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Uma foodtech atua na otimiza\u00e7\u00e3o dos processos de cria\u00e7\u00e3o e produ\u00e7\u00e3o de um alimento. Toda a cadeia \u00e9 afetada pela tecnologia, que proporciona diversos benef\u00edcios. Veja quais s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>\u2022<\/strong> Reduz o desperd\u00edcio em todos os processos;<\/li><li><strong>\u2022<\/strong> Otimiza a opera\u00e7\u00e3o log\u00edstica;\u00a0<\/li><li><strong>\u2022<\/strong> Redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio;<\/li><li><strong>\u2022<\/strong> Oferece melhorias na venda e intera\u00e7\u00e3o com o consumidor.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>A tecnologia n\u00e3o \u00e9 aplicada apenas na opera\u00e7\u00e3o de alimentos tradicionais e conhecidos do mercado, \u00e9 utilizada tamb\u00e9m na aplica\u00e7\u00e3o de novos produtos, como a carne sint\u00e9tica, desenvolvida em laborat\u00f3rio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O mercado brasileiro das Foodtechs<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Uma estimativa da Research and Markets revela que at\u00e9 2022, o mercado global de foodtechs vai chegar a US$ 250,4 bilh\u00f5es. No Brasil, <a href=\"https:\/\/www.terra.com.br\/noticias\/dino\/com-mais-de-90-startups-no-setor-food-techs-sao-tendencia-e-chamam-a-atencao-do-mercado,3d1e8f3e0ceb9a219ed92f2ec3395317qkl4fhej.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">um levantamento de 2018, mostra que o setor contava com 90 startups<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>De acordo com a Finistere Ventures, mais de 50% do investimento em startups brasileiras, no mesmo ano, foi feito em foodtech. Um total de US$ 500 milh\u00f5es. A maioria dessas empresas ainda est\u00e1 em fase inicial e poucas s\u00e3o conhecidas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>A Fazenda Futuro<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Conhecida como a criadora do \u201chamburguer do futuro\u201d tamb\u00e9m merece aten\u00e7\u00e3o, a Fazenda do Futuro est\u00e1 entre as foodtechs mais conhecidas do mercado. A startup com pouco mais de um ano est\u00e1 na lista World Changing Ideas 2020, a \u00fanica na na premia\u00e7\u00e3o de empresas mais inovadoras do mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>A <strong>Fazenda do Futuro<\/strong> foi criada por Marcos Leta e Alfredo Strechinsky com objetivo de produzir alimentos com sabor, textura e sucul\u00eancia da carne animal, mas com ingredientes \u00e0 base de plantas. O neg\u00f3cio \u00e9 bastante semelhante a grandes nomes do mercado americano, como Impossible Foods e Beyond Meat nos Estados Unidos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A foodtech, preocupada com a sa\u00fade e o impacto ambiental, <a href=\"https:\/\/exame.com\/negocios\/fazenda-futuro-carne-de-planta-aporte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">acaba de participar de uma nova rodada de investimentos que avaliou a empresa em R$ 715 milh\u00f5es<\/a>. O <a href=\"https:\/\/www.remessaonline.com.br\/blog\/voce-sabe-o-que-e-aporte-de-capital\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"aporte (opens in a new tab)\">aporte<\/a> foi liderado pelo banco BTG Pactual, pelo multi family office Turim MFO, pelo fundo ENFINI Investments\/Grupo PWR Capital e pelos investidores da primeira rodada Monashees e Go4it Capital. Ao todo, a Fazenda Futuro j\u00e1 captou R$ 150 milh\u00f5es em inje\u00e7\u00f5es de capital.<\/p>\n\n\n\n<p>Quer saber mais sobre o mercado de startups? <a href=\"https:\/\/s38003.p1475.sites.pressdns.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Continue acompanhando os conte\u00fados do blog (opens in a new tab)\">Continue acompanhando os conte\u00fados do blog<\/a>.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conhe\u00e7a as food techs, as empresas de tecnologia que est\u00e3o revolucionando o mercado de alimentos. Saiba mais neste artigo e entenda 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