Alerta sobre cereulide: o que pais precisam saber agora

Helena Collares

Março de 2026

O que é cereulide?

Cereulide é uma toxina termoestável produzida pela bactéria Bacillus cereus. Ela não é destruída pelo calor e pode causar intoxicação alimentar com vômitos e náuseas.

Por que a Anvisa proibiu fórmulas infantis?

A Anvisa suspendeu lotes de fórmulas infantis devido ao risco de contaminação por cereulide, identificado após investigação em fornecedor internacional.

Quais fórmulas foram citadas?

Entre os produtos mencionados estão Nestogeno, NAN Supreme Pro, Nanlac, NAN Science Pro Sensitive e Alfamino, conforme resolução sanitária.

O que faz o Bacillus cereus?

Essa bactéria pode existir no ambiente e em alimentos. Algumas cepas produzem toxinas que causam intoxicação alimentar, incluindo a forma emética associada à cereulide.

Quais são os sintomas?

Vômitos intensos, diarreia, mal-estar e letargia são sinais possíveis. Em bebês, a letargia pode incluir sonolência excessiva e dificuldade de reação.

Atenção: calor não elimina a toxina

Segundo autoridades sanitárias, a cereulide é resistente ao calor. Preparar o leite quente ou ferver não remove o risco de intoxicação.

O que fazer em caso de suspeita

Interrompa o uso se tiver lotes afetados, contate o SAC da marca e procure atendimento médico se houver sintomas.